Tradiční jídla a pití

V Praze i v celém Česku se často jedí polévky – vývar, bramboračka, gulášová – tu v některých restauracích podávají v chlebu. Specialitou české kuchyně jsou hlavní sladká jídla - ovocné knedlíky, buchtičky s krémem a podobně.

Svíčková na smetaně - Plátky marinovaného hovězího masa ve smetanové omáčce, s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou – jedno z nejtypičtějších slavnostních jídel v Praze.

Vepřo knedlo zelo - Pečený vepřový bok se zelím a houskovým nebo bramborovým knedlíkem – symbol české kuchyně, oblíbený v pražských restauracích.

Pečená kachna - Šťavnatá pečená kachna s bramborovým či houskovým knedlíkem a červeným zelím.

Pražská šunka - Světoznámá šunka, poprvé vyrobená v Praze a exportovaná pod názvem Prague Ham. Můžete ji ochutnat třeba s chlebem a křenem.

Chlebíčky - Malé obložené sendviče s různými přísadami – šunkou, sýrem, vajíčkem, zeleninou. V dnešní podobě je zpopularizoval pražský lahůdkář Jan Paukert ve 20. století.

Trdelník - Po celém městě najdete stánky s populárními trdelníky. Nemůžete je minout, vůně skořice vás zaručeně přitáhne. Trdelník pochází z východu - ze Slovenska, Bulharska nebo dokonce až z Turecka, ale v Česku se stal velmi populárním. Ať už klasická verze nebo různé plněné varianty se zmrzlinou, šlehačkou a podobně.

České pivo - Neodmyslitelná součást pražské gastronomie. Oblíbené jsou světlé ležáky například Plzeňský Prazdroj, Gambrinus nebo Staropramen. Z tmavých piv můžeme jmenovat třeba Kozla. Mnoho pražských restaurací nabízí i vlastní piva nebo lokální speciály.

Becherovka, Slivovice, Fernet - Tradiční české likéry a destiláty, hojně nabízené v pražských barech a restauracích.

Kofola a malinovka - Oblíbené české nealko nápoje, často k dostání v hospodách a restauracích. Kofola je česká verze coly a červená malinovka, jak už název napovídá má malinovou příchuť.

Doporučení na restaurace: Pokud chcete navštívit tradiční českou restauraci a ochutnat českou klasiku, doporučíme restaurace U Glaubiců (Malostranské náměstí 5, Praha) nebo tradiční pivovar U Fleků (Křemencova 11, Praha). Pokud hledáte něco originálního, v restauraci Loďpivovar (Štefánikův most Dvořákovo nábřeží Kotviště číslo 19, Praha) vaří pivo přímo na lodi. Milovníci masa si přijdou na své třeba v restauraci Kantýna (Politických vězňů 5, Praha).